De Basbousa van Helw El Sham is een klassieke oosterse lekkernij, gemaakt van griesmeel, suiker en geklaarde boter (ghee), gebakken tot goudbruin en overgoten met lichte siroop. De zachte, smeuïge structuur en zoete smaak maken het ideaal voor feestdagen of als dessert na de maaltijd. Verkrijgbaar als kant-en-klaar of eenvoudig thuis te bakken.