"Gele kurkuma / fijne kurkuma van Abeido komt uit de gemberfamilie en werd vroeger in de Indiase geneeskunde gebruikt vanwege zijn vele gezondheidsvoordelen. Kurkuma wordt vaak gebruikt in de marinade van kip- en vleesgerechten en kan ook aan soepen worden toegevoegd om een heerlijke smaak en een karakteristieke kleur te geven. Daarnaast is het geschikt voor het bereiden van bepaalde gebaksoorten en desserts, en kan het ook aan warme dranken worden toegevoegd."